קואופ גילמן: סיכומי ישיבות
זהו דף הקשור ליוזמת קואופ קפיטריה בגילמן. דפים נוספים הקשורים ליוזמה ניתן למצא כאן.
תוכן עניינים |
מפגש הקמת קואופ 5/6/2013
מודלים להפעלה:
- מודלים מעל החגורה - דורשים תיאום עם הקמפוס
- מודל ממסדי
- מודל גינה קהילתית
- מודל מועדון תרבות במרחב שהאוניברסיטה מקצה / חדר
- מודלים מתחת לחגורה - לא דורשים תיאום עם הקמפוס
- מודל מועדון תרבות במרחב הציבורי
- מודל קואופ קופסאות
- מודל "עגלת קפה בהפעלה עצמית" - שידרוג פינות קפה של האגודה בהתאמה של זה לקוד פתוח.
מחיר מניה - דובר על להפחית את זה למחיר של שנקל ליום (700 ש"ח לשנה), וזה אומר שצריך 2000-3000 מנויים כדי להצליח. וזה אומר שכנראה נצטרך לדחות את הרעיון בשנה.
דורית תוכל לנסות לפתוח הדסטרט.
פגישת דיון על מסמך האסטרטגיה 8/5/2013
בעקבות קואופ גילמן: הצעת אסטרטגיה לחודשים מאי-יוני 2013 מאתמול, ברוך ועידן ישבו לדבר על לאן ממשיכים מכאן. האם עפים על לגשת למכרז בשבועיים הקרובים או שהולכים לשבת על הגדר ולהמתין למכרז נוסף.
עידן - צריך לחשוב על זה. אבל אני לא רוצה להיות שקוע בדברים, כל עוד זה לא מפרנס אותי אני רוצה פחות להשקיע בזה. יש בעיה שאם אין מספיק יתרת מזומן לשיפוץ אז קורסים בכיבוי שריפות. למשל העובדה שהקפיטריה במדוייקים לא משפצת את המרפסת.
ברוך - רוצה מקום שכיף לשבת בו, כמו הקינג ג'ורג'. ולטובת זה צריך מקום שיש בו אופציה להתרחבות, חצר, וגם שיפוץ משמעותי. נטיית הלב היא ללכת לכיוון הגדר.
עידן - מרגיש שעדיף לשבת על הגדר עדיין. כי צריך להשקיע זמן בלימודים. ---
סיכום: ברוך ועידן מעדיפים להישאר על הגדר כרגע. בכל אופן ברוך יכין תוכנית עסקית זריזה לקואופ קופסאות ונמשיך משם.
נישאר בשעות 10:00-12:00 בשלישי.
פגישה עם ישראל פרידמן, רכז הקפיטריות במחלקה להנדסה של האוניברסיטה, 7/5/2013
השתתפו: ישראל, יהונתן, עידן, ברוך
הערה: הפגישה לא תומללה או הוקלטה, הסיכום מנוסח בחופשיות מתוך הזיכרון של ברוך אורן מהמפגש.
- אנחנו קבוצת סטודנטים (200-300 סטודנטים) שרוצים לגשת למכרז במדעים מדוייקים.
- נו טוב, זה לא בשבילכם. אנחנו מחפשים קבוצה עסקית גדולה, האוניברסיטה רוצה למזער את הסיכונים. גם בקבוצות עסקיות גדולות יש סיכון, ואנחנו רוצים כמה שפחות סיכון כי במקרה שעסק כזה קורס זה יוצר נזקים גם לסטודנטים וגם לאוניברסיטה.
- הדבר שמכריע בדרך כלל את ההצלחה של הקפיטריות, בסופו של דבר, זה הכישרון שיש למנהל בשטח. ראינו יזמים שהצליחו על הפעם הראשונה כי המנהל בשטח היה מוכשר, וראינו רשתות גדולות שנכשלות כי הביאו מנהל כושל לשטח.
- אבל לא ראיתי שאתם מבקשים לבחון קו"ח והמלצות של המנהל בשטח?
- נכון, אנחנו מתעלמים מהרמה הזו. אבל כן מבקשים ניסיון מקצועי של 5 שנים והיקף מחזור עסקי, ומקווים שזה יביא לנו את מזעור הסיכון.
- האם האוניברסיטה שוקלת לדחות את התאריך האחרון להגשת המסמכים במכרז למדעים מדוייקים?
- לא
- כמה השתתפו אתמול בסיור הקבלנים?
- לא יודע מספר מדוייק אבל יותר מ-2-3 קבוצות ופחות מ-20 קבוצות.
- האם אפשר להעביר את הדרישה לוותק מקצועי של 5 שנים או את הדרישה למחזור של 2 מש"ח לשותף/יועץ וכו'?
- לא. מערכת היחסים היחידה שתתקבל היא מערכת יחסי פטרון/מפוטרן (רשת/זכיין), כאשר האוניברסיטה נקשרת משפטית מול הפטרון (הרשת) אך יש לה סמכויות גם מול הזכיין.
- האם מתוכנן מכרז גם בגילמן? וגם ראינו שב"שרת" יש שני "חלוניות" של ספקי מזון שסגורות בגבס. אז יהיו עוד מכרזים השנה?
- הגיוני שכן. לא יכול להגיב ולא יכול להתחייב.
- האם אפשרי להקים בית אוכל טבעוני במדוייקים? האם הדרישה לשניצל מחייבת עוף או שאפשר שניצל תירס?
- אנחנו (אגף ההנדסה) אחראיים על המכרזים ותמהיל הלקוחות/תמהיל בתי האוכל באיזור מדעים מדוייקים דורש גם הגשת מוצרי בשר. למקומות טבעוניים יש מרכזים אחרים. ובכלל איזה יופי שהוספנו למכרז הפעם גם חובת הצעת מנה טבעונית?
- האם אפשרי לקבל פטור ממכרז לפי סעיפי "התאגדות סטודנטים" או "פעילות שלא למטרות רווח"?
- מכיר רק באגודת הסטודנטים ה"רשמית", שהיו"ר או שמעורבות חברתית ידברו איתי. ואני לא מוכן להעביר פרטי קשר של ועדת המכרזים, למרות שיש לה הסמכות להכיר בכם כ"התאגדות סטודנטים" או "פעילות שלא למטרות רווח".
ישיבת עבודה על מסמכי המכרז 7/5/2013
עידן, ברוך.
למה אין אנשים?
- הפרויקט עדיין לא ברור. כמו המניות בהתחלה בבורסה, כולם חוששים.
צריך להסביר לבנאדם - מה אתה מקבל בסוף? כרגע אנחנו משקיעים זמן. וזה חלק מהעניין. הסיבה שאני מגיע - כדי ללמוד את הנושא ולהכיר.
יש שני שלבים. שלב ראשון זה צוות ההקמה, להיות ברורים עם עצמנו.
בשלב השני זה אחרי שאנחנו מבינים את המשחק, מה אנחנו מציעים לאחרים.
עידן. אנחנו מוכרים לאנשים מקום נעים לשבת בו. ברוך=תקרה אקוסטית, עידן=עציצים. כי אנחנו מוכרים פנאי.
משיחה עם אגף המכרזים, המכרז היחידי שפתוח כרגע הוא למדעים מדוייקים, וגם זה מוגבל בזמן עד ה-26/5.
מדעים מדוייקים תאריך אחרון להגשת הצעה: 26.05.13 שעה 14:00
מעבר על סעיפי המכרז
- 5.1
- סבבה
- 5.2
- אין בעיה - כלומר צריך להרשם כקואופ בזריזות כדי לקבל מספר עסק. לוקח שבועיים. כדי לעמוד בתאריך ההגשה, צריך להגיש את מסמכי ההתאגדות לרשם האגודות עד יום ראשון הקרוב.
- דורש לייצר תקנון
- דורש רשימת מתאגדים זמנית
- לבדוק עם יפעת סולל האם אפשר להגיש את המכרז כשותפות זמנית, נוסח מה שהיה בברקיימא.
- 5.3
- אנחנו תאגיד חדש אז נראה לי שזה סתם לחתום אצל עו"ד
- 5.4 בעל המניות בחברה צריך להיות בעל ניסיון ב-5 השנים האחרונות בניהול בתי אוכל/עגלות
- צריך לבדוק האם אפשרי שחלק מבעלי המניות יהיו בעלי הניסיון ושנצא מזה בזול.
- 5.5 מחזור הכנסות של מעל 2מש"ח בשנים 2011-2012 או 2010-2011.
- אתגר! צריך לחשוב על 3 רעיונות יצירתיים ולהתייעץ עם ועדת המכרז.
- חלק מבעלי המניות יהיו כאלו שיש להם מחזור מתאים.
- לשכור כמנהל העסק אדם שהיה בעל מחזור הכנסות כזה.
- לקנות עסק קיים שהיה מחזור הכנסות כזה.
- לבקש פטור מהסעיף הזה כי אנחנו סטודנטים וזה מגניב.
- 5.6
- אין בעיה, לא יהיו הרשעות. רק צריך להוסיף את ההצהרה הזו לטופס הצטרפות לקואופ.
- 5.7-5.8
- אין בעיה
- 6.1
- אין בעיה
- 6.2 כשרות
- אין בעיה
6.3 נגישות לנכים
- אין בעיה
6.4 התחשבות באוניברסיטה אין בעיה
- 18 ערבות 25אשח
- אין בעיה
תקופת המכרז: 7 שנים מתוכן שנה ראשונה ניסיון.
לפי המסמכים, נדרש לשלם לפחות 646 ש"ח ליום שכ"ד, ולפי זה, אם זה אמור להיות 5% מההכנסות, אפשר לחשב שהאוניברסיטה מצפה להכנסות יומית של 13,000 ש"ח וחודשי 280,000 ש"ח
הון נדרש - לפחות 25 אש"ח לטובת ערבות+500 ש"ח דמי רישום.
החוזה
- 4.1 בשרי
- האם אפשר להקים מקום טבעוני - כי חלק מבעלי המניות שלנו מתנגדים.
- 4.2 סגירה בפסח
- נשרוד
- 4.4 כשרות
- מעצבן אבל נשרוד
- 4.11 מכונות אוטומטיות
- כרגע לא מעניין נדבר בהמשך.
- מחירון מפוקח
- ראינו את זה וצריך ללמוד את זה לעומק.
עוד דברים
- לדבר על המודל של הברקיימא.
- נעשה סיור אח"כ.
- לבדוק עם מי צריך לדבר על פטור ממכרז. ומה זה אומר מבחינת תאריכים.
- מה המנייה שווה ? אם היא מייצרת רק רווחה ולא רווח?
ישיבת המשך 30/4/2013
משתתפים: בן + ברוך + מני
בן: מספר קצת על מה קרה בשנה שעברה. הגענו למשנה לנשיא האוניברסיטה או משהו כזה ואז נשארו רק 3 אנשים שהיה להם כח להמשיך וגם אז הייתה עונת מבחנים ואיכשהו זה דעך. ויש המון אנשים שישמחו לעזור אם הם יראו שזה צובר תאוצה שוב פעם.
ברוך: יש כאן שני סימפטומים שאני רואה בהרבה קבוצות חברתיות שאני מעורב בהן לאחרונה אז מרשה לעצמי להעלות ביקורת כדי לנסות להתמודד עם הבעיות הללו:
- תגמול אפס - כשהפעילים לא מתוגמלים, הם בסוף נשחקים.
- חוסר איזון בין הערך הדמוקרטי לקיימות העסקית. או בעברית: מקשקשים הרבה בלי לראות תוצאות בשטח. לא בקטע המזלזל, אלא בקטע שצריך להיות גבול עסקי לתהליך. זה גם קשור לתגמול האפסי. כלומר, כשמחליטים על תגמול הפעילים עבור התשומות שלהם (זמן התנדבות), ברור שגם את זמן ההתנדבות צריך לנהל באחריות כדי לא "לשרוף" יותר מדי זמן בלי להגיע להישגים.
- "יש הרבה שיהיו מוכנים לעוף על זה אם ירגישו שזה רציני". זה נשמע לי כמו הבורגנות במהפיכה הצרפתית.. כמו שאומרים אצלנו במחאה החברתית - "דפני תצטרף להפגנה אם היא תרגיש שזה רציני"
בקיצור על שלושת אלו אני אומר: "אנחנו האנשים להם חיכינו".
בן - אנחנו שוב מדברים על איך לדבר, במקום להתניע תהליכים בפועל.
ברוך - יש כאן שאלות שדורשות מענה:
- איזון בין פלורליזם לקיימות עסקית
- רצון לתת ביקורת פתוחה מול רצון לכבד מתנדבים / בעלי מקצוע
- רצון לתת מוצר איכותי מול הרצון להפסיק לקחת הלוואות אינסופיות.
- הרצון לדמוקרטיה שטוחה. - ציטוט בן גוריון
צריך לעבוד על הדברים:
- אולי כבר להחליט שאנחנו מקצים שכר למי שעושה את הלימוד הזה (וככה להתמודד עם שאלת התגמול (#1) ועם שאלת האיזון דמוקרטיה-הישגים (#2)
- וגם כמובן לקפוץ למים עם המכרזים: לקרא את שני מכרזי העגלות (מכסיקו ודן דוד) ולהחליט איזה לוקחים.
אגב זה יותר מאשר רק גילמן, יש מלא מכרזים שנפתחים כרגע:
- דן דוד תאריך אחרון להגשת הצעה: 28.08.12 שעה 14:00
- מכסיקו תאריך אחרון להגשת הצעה: 24.07.12 שעה 14:00
- שרת /נפתלי תאריך אחרון להגשת הצעה: 21.04.13 שעה 14:00
- מדעים מדוייקים תאריך אחרון להגשת הצעה: 26.05.13 שעה 14:00
- [?? גילמן - טרם פורסם] ??
בן - הדברים יקרים כאן בגלל השכ"ד של האוניברסיטה.
הלכנו לכיון של התנאי הסף של האוניברסיטה - חשבנו שנצטרך פטור, לא היכרתי את האופציה "להוריש" את תנאי הסף הללו.
יש שני כיוונים שונים - האם הולכים על עגלה קטנה כדי להתמודד בקטנה או ללכת לכיוון של בית מזון גדול עם כל הטרראראם.
בן וברוך מעדיפים ללכת על קואופ עגלה כדי להתחיל ממשהו קטן. ואח"כ לראות איך ממשיכים.
מה שחסר בתוכנית העסקית שלנו זה מים, שכ"ד ופרטים כאלו.
ברוך מציין בדיעבד: שכחתי להזכיר לדן ולמני שקואופ זה לא בהכרח יוצא יותר זול ללקוח הסופי, אבל זה כן הרבה יותר מעורבות של בעלי המניות בסוגיות הפוליטיות שמאחורי העסק.
החלטות
- החלטנו להעדיף ללכת על עגלה במקום קפיטריה שלמה - כי זה יותר אנושי ואבולוציוני.
מטלות להמשך
| שם המטלה | מה צריך לעשות? | מי לקח/ה אחריות? | מה נעשה עד עכשיו ומה נותר לעשות? | תאריך עדכון אחרון |
|---|---|---|---|---|
| תזמון הפגישה | לבדוק עם השותפים/ות לגבי הקדמה ל-8:00-10:00 כדי לאפשר לבן להגיע גם כן. | ברוך יפתח דודל | נפתח דודל | 1/5 |
| מכסיקו או דןדוד? | לקרא את שני מכרזי העגלות (מכסיקו ודן דוד) ולהחליט איזה לוקחים. אולי נלך על שני המכרזים במקביל | ברוך +בן | ||
| פרשנות רש"י | להקים דף "פרשנות רש"י" עם הטקסט של המרכז ועל כל פסקה בו אפשרות להגיב עם פרטים טכניים שלנו. | ברוך | פתחתי דף קואופ גילמן: לימוד דרישות המכרז | 30/4 |
| רשימת טלפונים | להכין רשימת קשר טלפונית כדי להתחיל פיזית לגייס הון. דן: אפשר לדחות את זה בשבוע or so. בפועל איסוף ההון כדאי לעשות פלאייר, עם הסבר על התוכנית העסקית וכל האופציות למעורבות כספית וגם חשבון בנק. | ברוך + לבן יש גישה לרשימות של אנשים שהביעו עניין. | ||
| בדיקה לגבי פיקניקים. | כדאי לבחון את זה כי נטיית הלב שזה פוגע בריכוז בפגישה. לנסח "תקנון" כדי לעשות את זה יותר טוב. פרוס 10:00-14:00. מחצלות ושלטים. עם שלטים של כמה זה עלה. | ברוך | ||
| בדיקה לגבי איסוף הון. | נדבר על זה שבוע הבא. 3 אופציות. ברוך ינסח טקסט החלטה. | ברוך | ||
| תגמול לפעילים | לנסות לנסח מעין "תקנון תגמול" לאנשים שכבר לוקחים אחריות ועושים עבודה. | ברוך |
ישיבת היכרות 23/4/2013
משתתפותים: ברוך, נועה, עידן, יאיר ורפאל.
ברוך - צריך לחמם מנועים כדי שנוכל להמריא בזמן.
נועה - יש לנו אפשרות, כאגודת הסטודנטים, להשפיע על ניסוח מכרזים. לא מתוך איזושהו זכות תקנונית.
מרגישה שקשה יהיה לעשות קואופרטיב של סטודנטים. אבל כן רוצה לעשות משהו שהוא לא למטרות רווח. קואופרטיב של סטודנטים כמו בספר - הם לא ייזכו. כי האוניברסיטה לא מאמינה בזה.
מעוניינת להכנס למכרז כדי להקים גוף שהוא לא למטרות רווח, ולשלב בו אופי קואופרטיבי. 5 חודשים יש חופשת קייץ והם כמעט לא מרוויחות. וחשבתי שאפשר להשתמש בקפיטרייה למטרות חברתיות. קורסים והשתלמויות.
ברוך: הגדרת מושגים.
מה זה אגודת הסטודנטים ומה זה החברות הכלכליות שלה.
קואופ מול עמותה מול אגף באגודת הסטודנטים.
קואופ זה האחריות הקהילתית. זה הדמוקרטיה. למשל: כלים חד פעמיים, אוכל טבעוני. מדיניות פרסום. זו גם הסמכות להשפיע על מה שקורה מאחורי הקלעים וגם השקיפות, הרמת המסך מעל ההחלטות הללו שחשובות לנו אבל אף פעם לא שואלים אותנו מה דעתינו בנושאים הללו.
נועה: שאלה - איך נגייס הון ראשוני? מי יהיה חבר קואופ? האם נכריח את כולם? האם אגודת הסטודנטים תוכל לסייע, אולי בהון ראשוני?
אפשר לחפש מכרזים מפעמים קודמות. כנראה יפורסם בתוך חודש.
עידן: מה שמעניין את האוניברסיטה זה שהקפה יוכל לשלם שכר דירה. ימדדו אותנו בהון הראשוני שיש לנו. אפשר שנקבל סיוע של האגודה, אולי גם בכסף.
ברוך: אפלייה. יש בקמפוס חשש גדול מנושא האפלייה בין סטודנטים. ויש גם רצון שהכל יהיה יותר זול.
יאיר: צריך לוודא שיש גוף של סטודנטים שמוכן לקפוץ למים.
סיכום ומטלות להמשך
ברוך - יש 20 יום להתמודד עם שיעורי הבית:
- ללמוד ולהחליט על קואופ גילמן: מודל התאגדות. לדוגמא כדאי ללמוד על הברקיימא, בית קפה חברתי באוניברסיטת חיפה.
- למצא טפסי מכרז קודם כדי להתחיל להבין מה צריך להכין למכרז.
- ללמוד מה הכוונה קואופ גילמן: אמות מידה פיננסיות שכנראה יהיו קריטריון במכרז.
- לצבור הון ראשוני. ברוך - כנראה נצטרך בין רבע למליון ש"ח. מאה על מטבח, מאה על צוות ועוד 50 על פרסום ועיצוב בקטנה.
- לצבור קהילה ראשונית.
- ללמוד ולהכין קואופ גילמן: תוכנית עסקית. כי צריך לדעת כמה הון ראשוני צריך וכדומה.
- צריך להחליט על קואופ גילמן: חזון וערכים שלנו.
- נצטרך ללמוד ולהחליט איך תעבוד קואופ גילמן: קבלת ההחלטות. שווה ללמוד שם את כשלי הדמורקטיה הנציגותית והישירה.
- קואופ גילמן: רישוי עסקים ומשרד הבריאות
- קואופ גילמן: מודל שיווק מניות כדי להצליח לצבור הון ראשוני.
ניפגש כל יום שלישי בבוקר 10:00-12:00.
רפאל - מיילים לעשות רשימת תפוצה וזה. coop-gilman@shakufbaohel.org.il
- רפאל - PLAN B - לעשות קואופ על סדין של פיקניק. PLAN C - גינה אורגנית מאחורי הנדסה. וזה קהילה שקיימת. שטחים נוספים שאפשר למצא בקמפוס.
- רפאל - יש גם עוד מתחמים פנויים בקמפוס - גם במרכז ההסעדה בבית הספר לחינוך.
